Description:
Si Friska tiap hari kalo ke Mall pasti minta beliin es cream, akhirnya cari de resep2 es cream, akhirnya ketemu juga buku resep cici yg dari Taiwan, ternyata mudah sekali.... yummy...lagi hasilnya tanpa harus mixer bolak balik keluar masuk Frezer

Ingredients:
400 ml susu cair
200 ml Whip cream
120 gr gula pasir
4 butir kuning telur (ukuran besar)
2 sdm coklat bubuk (untuk rasa coklat)

Topping
Whippy cream/ coklat cair / buah

Directions:
1. Campur susu + whippy cream, masak dengan api kecil sampai panas, ambil 2 sdm susu yg panas tuang ke coklat bubuk aduk rata, tuang kembali ke campuran susu + whip cream, sisihkan.
2. Kocok telur kuning dengan gula sampai ngembang.
3. Masukkan 1/3 susu + whip cream yg udah panas ke adonan telur kocok sebentar, masukkan lagi sisa susu + whip cream kocok rata.
4. Panaskan adonan dengan api sedang sambil terus menerus diaduk, sampai permukaan tdk keliatan buih2 putih, tidak usah sampai mendidih. Angkat, dinginkan.
5. Setelah dingin masuk ke Frezer, 3 jam kemudian keluarkan di mixer sampai ngembang. (boleh juga di mixer 2x, yaitu masukin lagi nunggu 3 jam keluarin mixer lagi)
6. Es cream siap disajikan, sisanya boleh masukin lagi ke Freezer.